ทำไมบล็อกสูตรอาหารยาวนัก? ข้ามไปที่สูตรได้อย่างไร

บล็อกสูตรอาหารยาวเพราะหน้าเว็บฟรีหน้าเดียวมีสามหน้าที่ คือให้เจอในการค้นหา เว้นที่ให้โฆษณาที่จ่ายค่าใช้จ่ายของมัน และตอบคำถามที่ผู้อ่านจะถามอยู่ดี หากต้องการแค่สูตร ให้แตะ Jump to Recipe พิมพ์จากการ์ดสูตร เปิด Safari Reader หรือบันทึกสูตรครั้งเดียวลงแอป

เราทำ Plate แอปเก็บสูตรอาหารด้วย AI บน iPhone ที่เปลี่ยนลิงก์สูตรที่วางไว้เป็นสูตรที่มีโครงสร้างในสมุดสูตรส่วนตัว นี่คือเหตุผลที่มีเรื่องเล่าอยู่ตรงนั้น ข่าวลือเรื่องลิขสิทธิ์ผิดตรงไหน หกวิธีไปให้ถึงสูตร และสิ่งที่คุณเสียไปเมื่อข้าม

ทำไมบล็อกสูตรอาหารจึงยาว

โพสต์สูตรอาหารยาวเพราะหน้าสูตรฟรีต้องหาเลี้ยงตัวเองสามทางพร้อมกัน ต้องถูกค้นเจอ บล็อกเกอร์จึงเขียนโพสต์ละเอียดที่ช่วยให้เสิร์ชเอนจินเข้าใจเมนู และหลายคนเชื่อว่าหน้ายาวติดอันดับดีกว่า ต้องจ่ายค่าใช้จ่ายของตัวเอง เพราะเว็บสูตรฟรีมักอยู่ได้ด้วยโฆษณาแบบแสดงผล และโฆษณาต้องมีข้อความคั่นกลาง และต้องช่วยคนทำอาหาร โพสต์ดี ๆ จึงอธิบายการทดแทนวัตถุดิบ เทคนิค การเก็บรักษา และข้อผิดพลาดที่เจอตอนทดสอบ เรื่องเล่าส่วนตัวถูกโทษ แต่มักเป็นส่วนที่เล็กที่สุด ตัวสูตรมักอยู่ในการ์ดสูตรใกล้ท้ายหน้า เป็นบล็อกเดียวที่มีวัตถุดิบ ขั้นตอน จำนวนที่เสิร์ฟ และเวลา การ์ดนั้นสร้างมาให้ไปถึงได้ในแตะเดียว พิมพ์แยกได้ และแอปสูตรอ่านได้

ผู้ผลิตซอฟต์แวร์สูตรอาหารก็พูดคล้ายกัน ในปี 2024 Bootstrapped Ventures ผู้ผลิตปลั๊กอิน WP Recipe Maker เขียนว่า "เรื่องเล่าที่ละเอียดช่วยให้คนอยู่บนหน้านานขึ้น" และข้อความที่เพิ่มมาทำให้มีที่สำหรับ "การทดแทนวัตถุดิบ เทคนิคการเตรียม และเคล็ดลับส่วนตัว"

โฆษณาคืออีกครึ่งหนึ่ง การตรวจสอบข้อเท็จจริงที่กล่าวถึงด้านล่างอ้างถึงเว็บอาหาร CulinaryLore ว่า "บล็อกเกอร์อาหารต้องเว้นพื้นที่และรูปแบบให้โฆษณาและการโปรโมตอื่นปรากฏได้" มีเว็บสูตรที่ไม่มีโฆษณา แต่เว็บฟรีก็ต้องหาทางจ่ายค่าใช้จ่ายอยู่ดี

แล้วความยาวคือเป้าหมายหรือไม่ Google บอกว่าไม่ คู่มือเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ถามเจ้าของเว็บว่า "คุณเขียนให้ได้จำนวนคำเท่านั้นเท่านี้เพราะได้ยินหรืออ่านมาว่า Google ชอบจำนวนคำหนึ่งหรือไม่ (ไม่ เราไม่มี)" ความยาวโดยลำพังจึงไม่ใช่สิ่งที่ Google ต้องการ

เรื่องเล่ายาว ๆ เกี่ยวกับลิขสิทธิ์จริงหรือ

ส่วนใหญ่ไม่ใช่ คำอธิบายยอดนิยมบอกว่าบล็อกเกอร์ใส่เรื่องเล่าเพราะสูตรอาหารไม่มีลิขสิทธิ์หากไม่มี "การแสดงออกทางวรรณกรรมที่มีนัยสำคัญ" ในเดือนพฤศจิกายน 2021 Truth or Fiction จัดข้ออ้างนั้นเป็น "Decontextualized" (ตัดบริบท) โดยสืบย้อนวลีไปถึงโพสต์บล็อกของกลุ่มรณรงค์ด้านลิขสิทธิ์ ขณะที่ผู้เชี่ยวชาญสื่อดิจิทัลและนักเขียนอาหารชี้ไปที่อันดับค้นหาและโฆษณาแทน

ตัวกฎสั้น ๆ สำนักงานลิขสิทธิ์สหรัฐฯระบุว่า "เพียงรายการวัตถุดิบไม่ได้รับความคุ้มครองตามกฎหมายลิขสิทธิ์" สูตรที่ "มาพร้อมการแสดงออกทางวรรณกรรมที่มีนัยสำคัญในรูปแบบคำอธิบายหรือขั้นตอน" หรือชุดสูตรอย่างในหนังสือทำอาหาร อาจได้รับความคุ้มครอง การเก็บวัตถุดิบและขั้นตอนไว้ใช้ในครัวของคุณต่างจากการเผยแพร่งานเขียนของคนอื่นซ้ำ ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย

วิธีที่เร็วที่สุดในการข้ามไปที่สูตรคืออะไร

วิธีที่เร็วที่สุดคือปุ่ม Jump to Recipe ใกล้ส่วนบนของโพสต์ ไม่มีปุ่ม? หกวิธีนี้เรียงจากเร็วที่สุดไปถึงอยู่นานที่สุด

1. Jump to Recipe Bootstrapped Ventures อธิบายว่าเป็น "ลิงก์ที่คลิกได้วางไว้ด้านบนของโพสต์สูตรที่เลื่อนผู้อ่านไปที่การ์ดสูตรโดยตรง ข้ามข้อความบทนำ"
2. ปุ่ม Print บนการ์ดสูตร มักอยู่ข้าง Jump to Recipe และเปิดสูตรบนหน้าของมันเองได้
3. Safari Reader ตัดหน้าให้เหลือข้อความและรูปหลัก
4. Find on Page ใน Safari แตะปุ่มเมนูหน้า แล้วแตะปุ่มค้นหาในเอกสาร และพิมพ์ "ingredients"
5. ส่วนขยายเบราว์เซอร์ Safari บน iPhone รองรับส่วนขยาย และบางตัวสร้างมาให้แสดงเฉพาะสูตร
6. บันทึกครั้งเดียวลงแอปสูตรอาหาร แอปเก็บสูตรเก็บสำเนาไว้ ไม่ต้องเลื่อนหน้านั้นอีก

พิมพ์สูตรโดยไม่มีโฆษณาอย่างไร

เริ่มจากปุ่ม Print บนการ์ดสูตรเอง ในเว็บที่ใช้ WP Recipe Maker ผู้ผลิตระบุว่า "เมื่อผู้เข้าชมคลิกปุ่ม Print บนการ์ดสูตร พวกเขาจะไปที่หน้าที่มีแต่สูตร" ซึ่งสลับรูปภาพและปรับจำนวนที่เสิร์ฟได้

ไม่มีปุ่ม Print? ใช้ Safari Reader แล้วพิมพ์

1. ใน Safari แตะปุ่มเมนูหน้าในแถบที่อยู่ แล้วแตะ Show Reader Apple บอกว่า Reader "จัดรูปแบบหน้าเว็บให้แสดงเฉพาะข้อความและรูปภาพที่เกี่ยวข้อง" บนเว็บไซต์ที่รองรับ
2. แตะปุ่มแชร์ เลื่อนลงแล้วแตะ Print ตามที่คู่มือ AirPrint ของ Apple อธิบาย
3. ตรวจตัวอย่างและเลือกหน้าที่จะพิมพ์ เพื่อข้ามความคิดเห็น
4. แตะ Print ที่มุมขวาบน

แอปสูตรอาหารดึงเฉพาะสูตรออกมาอย่างไร

แอปสูตรอาหารดึงเฉพาะสูตรได้เพราะหน้าสูตรจำนวนมากติดป้ายกำกับไว้ให้เครื่องอ่านแล้ว ป้ายมาจาก schema.org ซึ่งเป็นคลังคำศัพท์ร่วมสำหรับข้อมูลที่มีโครงสร้าง ชนิด Recipe มี recipeIngredient คือ "วัตถุดิบหรือรายการวัตถุดิบเรียงลำดับ และอาจมีปริมาณ ที่ใช้ในสูตร" และ recipeYield คือจำนวนที่เสิร์ฟ

ทำไมต้องเพิ่มป้ายเหล่านี้? เพื่อการค้นหา Google Search Central อธิบายว่าด้วยข้อมูลที่มีโครงสร้าง Recipe "Google เข้าใจสูตรของคุณได้ดีขึ้นและนำเสนอให้ผู้ใช้ในรูปแบบที่น่าสนใจ" รวมถึงในผลการค้นหา Google และ Google Images คุณสมบัติรวมถึง recipeInstructions คือ "ขั้นตอนการทำเมนู"

นี่คือส่วนที่คู่มือส่วนใหญ่ข้าม มาร์กอัปที่ช่วยให้หน้าขึ้นในการค้นหายังให้แอปเก็บสูตรมีสำเนาสะอาดไว้อ่าน คือวัตถุดิบในรายการติดป้ายหนึ่งรายการ ขั้นตอนอีกรายการ จำนวนที่เสิร์ฟในช่องของมันเอง แอปไม่ต้องเดาว่าย่อหน้าไหนคือเรื่องเล่า บล็อกเกอร์ได้เขียนเวอร์ชัน "แค่สูตร" ไว้ในโค้ดของหน้าแล้วโดยปริยาย หากไม่มีมาร์กอัป แอปต้องคิดสูตรจากข้อความ จึงควรตรวจผลลัพธ์

คุณเสียอะไรเมื่อข้ามเรื่องเล่า

ข้ามเรื่องเล่า คุณอาจข้ามส่วนที่ทำให้สูตรสำเร็จในครั้งแรกด้วย ก่อนกระโดดข้าม ให้เลื่อนดูหัวข้อสักรอบและมองหา

• การทดแทน เปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันได้ไหม หรือใช้แป้งอย่างอื่นได้ไหม
• การแก้ปัญหา ทำไมซอสแยกชั้นหรือเค้กยุบ
• รูปทีละขั้นตอน แป้งควรหน้าตาอย่างไรในแต่ละขั้น
• หมายเหตุการเก็บรักษา เก็บได้นานแค่ไหน และแช่แข็งได้ไหม
• ความคิดเห็นของผู้อ่าน ผลของพ่อครัวแม่ครัวคนอื่นและวิธีแก้ที่พวกเขาพบ

นิสัยที่ดีคืออ่านสูตรทั้งหมดหนึ่งรอบก่อนเริ่ม ซึ่งเป็นขั้นแรกของmise en place ข้ามเรื่องชีวิตไปได้ แต่ควรอ่านหมายเหตุในครั้งแรกที่ทำเมนูนั้น

บันทึกสำเนาที่สะอาดใน Plate อย่างไร

หากต้องการบันทึกสำเนาที่สะอาดใน Plate ให้วางลิงก์ของหน้าสูตรที่หน้าจอ Capture หรือแชร์หน้าจาก Safari Plate เขียนสูตรที่มีโครงสร้าง พร้อมวัตถุดิบ ขั้นตอน และค่าประมาณโภชนาการต่อที่ ลงในสมุดสูตรส่วนตัวของคุณ

1. คัดลอกลิงก์ หรือเลือก Plate จากชีตแชร์ของ Safari โดยตรง
2. วางใน Plate เปิด Capture แล้วแตะ Paste a link ซึ่งเป็นตัวเลือกแรก
3. ให้ Plate สร้างสูตร แล้วบันทึกลงสมุดสูตรของคุณ
4. เก็บลิงก์ต้นทางไว้ ในบันทึกของคุณเอง เพื่อกลับไปดูเคล็ดลับของบล็อกเกอร์และให้เครดิต

จากนั้นโหมดทำอาหารพาคุณทีละขั้นตอนพร้อมตัวจับเวลาและรายการตรวจวัตถุดิบที่ติ๊กได้ และคุณปรับจำนวนที่เสิร์ฟให้มากขึ้นหรือน้อยลงได้ขณะที่ทุกปริมาณคำนวณใหม่ Plate ไม่มีโฆษณาและไม่มีตัวติดตามโฆษณา ตัวเลขโภชนาการเป็นค่าประมาณจาก AI ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์หรือโภชนาการ

Paste a link รองรับวิดีโอทำอาหารด้วย ดูการเปลี่ยนวิดีโอทำอาหารเป็นสูตร สำหรับบุ๊กมาร์กและภาพหน้าจอที่กระจัดกระจาย อ่านการจัดสูตรอาหารไว้ในสมุดสูตรเดียว หรือเรียกดูหมวด Plate

วิธีที่เป็นธรรมในการเก็บสูตรของคนอื่น

การบันทึกสูตรไว้ใช้ในครัวของคุณเป็นเรื่องปกติ การโพสต์งานเขียนหรือรูปของคนอื่นซ้ำเหมือนเป็นของคุณไม่ใช่ เก็บลิงก์ไว้และสนับสนุนคนทำอาหารที่คุณเรียนรู้จาก เข้าไปที่เว็บของพวกเขา ให้คะแนนหรือแสดงความคิดเห็น หรือซื้อหนังสือทำอาหารของพวกเขา โฆษณาและเรื่องเล่าที่คุณข้ามไปจ่ายค่าสูตรฟรีนั้น

คำถามที่พบบ่อย

ทำไมเว็บสูตรอาหารมีโฆษณาเยอะ

เว็บสูตรฟรีมักหารายได้จากโฆษณาแบบแสดงผล ซึ่งจ่ายค่าสูตรที่คุณอ่านฟรี โพสต์ยาวมีที่ให้โฆษณามากกว่า หากโฆษณาขวางทาง ปุ่ม Print บนการ์ดสูตรหรือ Safari Reader ให้มุมมองที่สะอาดกว่า

การบันทึกสูตรจากบล็อกไว้ใช้เองถูกกฎหมายไหม

สำหรับครัวของคุณเอง โดยทั่วไปถูกกฎหมาย สำนักงานลิขสิทธิ์สหรัฐฯ ระบุว่ารายการวัตถุดิบเฉย ๆ ไม่ได้รับความคุ้มครอง แต่คำอธิบายที่เขียนอย่างมีนัยสำคัญหรือหนังสือทำอาหารอาจได้รับ เก็บสำเนาไว้เป็นส่วนตัว ให้เครดิตแหล่งที่มา และอย่าเผยแพร่งานเขียนซ้ำ นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย

Safari Reader ใช้ได้กับทุกเว็บสูตรอาหารไหม

ไม่ Apple อธิบาย Reader ว่ามีบนเว็บไซต์ที่รองรับ บางหน้าจึงไม่มีให้ ถ้าอย่างนั้นลองปุ่ม Print บนการ์ดสูตร ค้นหา "ingredients" ในหน้า หรือบันทึกสูตรลงแอป

บันทึกสูตรจากเว็บไซต์ลง Plate อย่างไร

แตะ Paste a link ซึ่งเป็นตัวเลือกแรกบนหน้าจอ Capture ของ Plate หรือแชร์หน้าจาก Safari Plate เขียนสูตรที่มีโครงสร้างลงสมุดสูตรของคุณ เทียบกับต้นฉบับก่อนทำอาหาร และเก็บลิงก์ต้นทางไว้เอง

เริ่มต้นใช้งาน

ครั้งหน้าที่หน้าสูตรอาหารทำให้คุณต้องเลื่อนนาน ลอง Jump to Recipe ก่อน และบันทึกเมนูที่คุณจะทำอีก Plate เริ่มใช้ฟรีบน App Store และหน้า Plateแสดงสิ่งอื่นทั้งหมดที่แอปทำได้