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Wie viel Essen pro Person: Portionsguide für Gastgeber
Wie viel Essen pro Person: Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Beilagen und Dessert in Gramm und US-Einheiten, warum Tabellen abweichen, und ein Menü für 12 Gäste.
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13 Beiträge · Plate
Plate:Artikel & Ratgeber.
Ratgeber zum Speichern, Ordnen und Kochen von Rezepten: Foto- und Video-Rezepte, Kochen mit Vorräten und ein einziges Kochbuch. Geschrieben vom Team hinter Plate.
Über Plate 
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Für Allergiker kochen: Schritt für Schritt erklärt
Für Allergiker kochen: was du fragst, die 9 US- und 14 UK-Allergene, versteckte Allergene in Rezepten und wie du Kreuzkontakt zu Hause vermeidest.
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Handybildschirm beim Kochen anlassen: 5 einfache Lösungen
Handybildschirm beim Kochen anlassen: Kochmodus von Rezeptseiten, längere Automatische Sperre, Siri-Timer, Live-Aktivitäten, Rezept-App und ihre Haken.
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Mise en place: Bedeutung und Anleitung für zu Hause
Mise en place heißt, vor dem Kochen alles bereitzustellen. So geht es zu Hause: Rezept lesen, der Reihe nach vorbereiten und Lebensmittel sicher halten.
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Warum sind Rezeptblogs so lang? So kommst du zum Rezept
Warum sind Rezeptblogs so lang? Suche, Werbung, Leserfragen. 6 Wege, direkt zum Rezept zu springen, es ohne Werbung zu drucken oder sauber zu speichern.
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Restaurantgerichte nachkochen: Copycat-Rezepte zu Hause
Restaurantgerichte nachkochen: Teller fotografieren, Karte lesen, mit angegebenen Kalorien versteckte Butter aufspüren und testen, bis es schmeckt.
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Handgeschriebene Rezepte und alte Rezeptkarten bewahren
Handgeschriebene Rezepte bewahren: alte Rezeptkarten mit 300 dpi scannen, Originale sicher lagern, alte Maße entschlüsseln und nach einer Kopie kochen.
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Kalorien eines Rezepts pro Portion berechnen
Kalorien im Rezept berechnen: Zutaten wiegen, Kalorien addieren, durch die Portionen teilen. Mit USDA-Rechenbeispiel und der Falle roh gegen gekocht.
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Rezept umrechnen: größer oder kleiner kochen
Rezept umrechnen leicht gemacht: Umrechnungsfaktor bestimmen, Zutaten multiplizieren, Eier nach Gewicht halbieren, dann Form, Würze und Garzeit anpassen.
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Video zu Rezept: Kochvideo als Text mit Schritten
Video zu Rezept: So wird aus einem TikTok-, YouTube- oder Instagram-Kochvideo ein geschriebenes Rezept. Mengen und Temperaturen prüfen.
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Rezepte mit vorhandenen Zutaten: aus dem Vorrat kochen
Rezepte mit den Zutaten, die du zu Hause hast: Bestand prüfen, Gerichte zum Vorrat finden, Verderbliches zuerst verbrauchen und weniger wegwerfen.
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Rezepte in einer App ordnen: TikTok, Instagram, Web, Papier
Rezepte App zum Ordnen: So sammelst du Rezepte aus TikTok, Instagram, YouTube, Websites und von Papierkarten in einem durchsuchbaren Kochbuch.
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Foto zu Rezept: Aus einem Essensfoto ein Rezept machen
Foto zu Rezept erklärt: Wie KI aus dem Bild eines Gerichts Zutaten, Schritte und Nährwerte macht, was ein Foto nicht zeigt und wie du das Ergebnis prüfst.
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