· 8 min läsning
Hur mycket mat per person: portionsguide för värdar
Hur mycket mat per person: kött, fisk, pasta, ris, tillbehör och dessert i gram och amerikanska mått, varför tabeller skiljer sig och en meny för 12 gäster.
Läs inlägget
13 inlägg · Plate
Plate:artiklar och guider.
Guider om att spara, ordna och laga recept: att göra recept av matfoton och videor, laga mat av det du har hemma och samla allt i en kokbok. Skrivna av teamet bakom Plate.
Om Plate 
· 8 min läsning
Så lagar du mat till någon med matallergi, steg för steg
Laga mat till någon med matallergi: vad du ska fråga, USA:s 9 och Storbritanniens 14 allergener, dolda allergener och hur du undviker korskontaminering.
Läs inlägget
· 8 min läsning
Håll mobilskärmen tänd när du lagar mat: 5 enkla lösningar
Håll mobilskärmen tänd när du lagar mat: matlagningsläge på webben, längre automatisk låsning, Siri-timers, Live Activities eller en receptapp, med hakarna.
Läs inlägget
· 8 min läsning
Mise en place: vad det betyder och hur du gör hemma
Mise en place betyder att ha allt på plats innan du lagar mat. Så gör du hemma: läs receptet, förbered i rätt ordning och hantera maten säkert.
Läs inlägget
· 8 min läsning
Varför är receptbloggar så långa? Så får du bara receptet
Varför är receptbloggar så långa? Sök, annonser och läsarfrågor. Här är 6 sätt att hoppa till receptet, skriva ut det utan reklam eller spara en ren kopia.
Läs inlägget
· 8 min läsning
Copycat-recept: laga restaurangens rätt hemma
Så gör du copycat-recept: fota tallriken, läs menyn, använd angivna kalorier för att hitta dolt smör, testa och justera tills det smakar rätt.
Läs inlägget
· 8 min läsning
Bevara handskrivna recept och gamla receptkort
Så bevarar du handskrivna recept: skanna gamla receptkort i 300 dpi, förvara originalen rätt, tolka gamla mått och spara en version du kan laga efter.
Läs inlägget
· 7 min läsning
Räkna ut kalorier i ett recept, per portion
Så räknar du ut kalorier i ett recept: väg varje ingrediens, summera kalorierna och dela med portionerna. Med USDA-exempel och fällan rå eller kokt vikt.
Läs inlägget
· 7 min läsning
Så ändrar du portioner i ett recept utan att förstöra det
Så skalar du ett recept upp eller ner: hitta omräkningsfaktorn, multiplicera varje ingrediens, dela ägg på vikt och justera form, krydda och tid.
Läs inlägget
· 7 min läsning
Video till recept: gör en matvideo till skrivna steg
Video till recept: få ett skrivet recept från en matvideo på TikTok, YouTube eller Instagram och kontrollera mängder och temperaturer innan du lagar.
Läs inlägget
· 5 min läsning
Recept på det du har hemma: laga mat från skafferiet
Hitta recept på ingredienser du redan har hemma: ta inventering, matcha rätter mot skafferiet, använd det som måste gå först och slänga mindre mat.
Läs inlägget
· 6 min läsning
Samla alla recept i en app: TikTok, webben och papper
Så ordnar du recept i en app: samla recept från TikTok, Instagram, YouTube, webbsidor och pappershäften i en sökbar kokbok som du faktiskt använder.
Läs inlägget
· 6 min läsning
Foto till recept: så gör du en matbild till ett recept
Foto till recept förklarat: hur AI gör en bild på en rätt till ingredienser, steg och näringsvärde, vad ett foto inte visar och hur du kollar resultatet.
Läs inlägget