· 6분 소요
1인분 양 가이드: 한 사람당 음식 얼마나 필요할까
손님 초대 요리 양, 한 사람당 고기, 생선, 파스타, 밥, 곁들임, 디저트를 그램과 온스로 정리하고 12명 메뉴 계산 예시까지 담았어요.
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글 13개 · Plate
Plate글과 가이드.
레시피를 저장하고, 정리하고, 요리하는 가이드: 음식 사진과 영상을 레시피로 바꾸고, 냉장고 속 재료로 요리하고, 요리책 하나로 모으는 법. Plate를 만든 팀이 썼어요.
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· 6분 소요
식품 알레르기가 있는 사람을 위한 요리, 단계별 가이드
식품 알레르기가 있는 사람을 위한 요리법: 무엇을 물어볼지, 미국 9종과 영국 14종 알레르겐, 레시피 속 숨은 알레르겐, 집에서 교차 접촉을 막는 법을 알려드려요.
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· 6분 소요
요리할 때 폰 화면 켜 두는 5가지 방법
요리할 때 폰 화면을 켜 두는 법이에요. 사이트의 쿡 모드, 더 긴 자동 잠금, Siri 타이머, 잠금 화면 실시간 현황, 레시피 앱까지 단점과 함께 정리했어요.
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· 6분 소요
미장플라스(mise en place) 뜻과 집에서 하는 법
미장플라스는 요리 전에 모든 것을 제자리에 두는 준비법이에요. 집에서 하는 방법을 알려 드려요. 레시피 읽기, 순서대로 손질하기, 식품 안전까지 정리했어요.
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· 6분 소요
레시피 블로그가 긴 이유와 레시피만 바로 보는 법
레시피 블로그 글은 왜 이렇게 길까요? 검색, 광고, 독자 질문 때문이에요. 레시피로 바로 가고, 광고 없이 인쇄하고, 깔끔하게 저장하는 6가지 방법을 알려드려요.
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· 6분 소요
카피캣 레시피: 식당 음식을 집에서 똑같이 만드는 법
카피캣 레시피 만드는 법을 알려 드려요. 접시 사진을 찍고, 메뉴를 읽고, 표시된 칼로리로 숨은 버터를 찾은 뒤, 맛이 같아질 때까지 조정해요.
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· 6분 소요
손글씨 레시피와 오래된 레시피 카드 보존하는 법
손글씨 레시피 보존법을 알려 드려요. 오래된 레시피 카드를 300dpi로 스캔하고, 원본을 안전하게 보관하고, 옛 계량을 읽고, 요리할 수 있는 사본을 만들어요.
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· 5분 소요
레시피 칼로리 계산법, 1인분 기준으로 쉽게
레시피 칼로리 계산법: 재료를 하나씩 계량해 칼로리를 더하고 인분 수로 나누세요. USDA 자료로 푼 예시와 생것·익힌 것 함정까지 알려드려요.
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· 5분 소요
레시피 양 조절법, 늘리고 줄여도 맛 그대로
레시피 양 조절법: 환산 계수를 구해 모든 재료에 곱하고, 달걀은 무게로 나누세요. 팬 크기, 간, 조리 시간까지 맞추는 방법을 알려드려요.
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· 5분 소요
영상 레시피 변환: 요리 영상을 글 레시피로 옮기는 법
영상 레시피 변환 방법: TikTok, YouTube, Instagram 요리 영상을 글 레시피로 옮기고, 분량과 온도를 확인해 영상을 되감지 않고 요리하세요.
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· 4분 소요
냉장고 재료로 만드는 요리, 있는 재료 레시피 찾기
냉장고에 있는 재료로 레시피를 찾아보세요. 재고를 파악하고, 먼저 써야 할 재료로 요리를 고르고, 음식물 쓰레기를 줄이는 간단한 방법을 알려드려요.
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· 4분 소요
레시피 정리 앱: TikTok, Instagram, 웹, 종이를 한곳에
레시피 정리 앱 가이드: TikTok, Instagram, YouTube, 웹사이트, 종이 카드에 흩어진 레시피를 검색되는 요리책 한 권으로 모으는 방법을 알려 드려요.
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· 5분 소요
사진으로 레시피 만들기: 음식 사진 한 장이면 충분해요
사진으로 레시피 만들기 방법: AI가 음식 사진에서 재료, 조리 순서, 영양 정보를 만드는 원리와 사진으로 알 수 없는 것, 결과를 확인하는 법을 알려 드려요.
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