· 7 хв читання
Скільки їжі на одну людину: гайд із порцій для господарів
Скільки їжі на одну людину: м’ясо, риба, паста, рис, гарніри та десерт у грамах і американських одиницях, чому таблиці розходяться, і меню на 12 гостей.
Читати статтю
13 статей · Plate
Plate:статті й посібники.
Посібники зі збереження, впорядкування та приготування рецептів: як перетворювати фото й відео страв на рецепти, готувати з комори та мати одну кулінарну книгу. Від команди Plate.
Про Plate 
· 7 хв читання
Як готувати для людини з харчовою алергією: покроково
Як готувати для людини з харчовою алергією: що спитати, 9 алергенів США і 14 британських, приховані алергени в рецептах і як уникати перехресного контакту.
Читати статтю
· 7 хв читання
Як тримати екран телефона ввімкненим під час готування
Щоб екран телефона не гас під час готування: Cook Mode на сайті, довше автоблокування, таймери Siri, Live Activities чи застосунок рецептів і їхні мінуси.
Читати статтю
· 7 хв читання
Mise en place: що це і як робити вдома
Mise en place - це коли все на своїх місцях до початку готування. Як це робити вдома: прочитати рецепт, готувати по порядку, берегти їжу безпечною.
Читати статтю
· 7 хв читання
Чому рецептні блоги такі довгі і як отримати лише рецепт
Чому рецептні блоги такі довгі? Пошук, реклама й запитання читачів. 6 способів перейти до рецепта, надрукувати його без реклами чи зберегти чисту копію.
Читати статтю
· 7 хв читання
Рецепти-копії: як відтворити страву з ресторану вдома
Як зробити рецепт-копію ресторанної страви: сфотографуйте тарілку, прочитайте меню, за калоріями знайдіть приховане масло, тоді пробуйте й коригуйте смак.
Читати статтю
· 7 хв читання
Як зберегти рукописні рецепти й старі картки з рецептами
Як зберегти рукописні рецепти: скануйте старі картки в 300 dpi, бережіть оригінали, розшифруйте давні міри й майте версію, за якою можна готувати.
Читати статтю
· 6 хв читання
Як порахувати калорії в рецепті на одну порцію
Як порахувати калорії в рецепті: зважте інгредієнти, додайте їхню калорійність і поділіть на порції. Приклад за даними USDA і пастка сирої та готової ваги.
Читати статтю
· 6 хв читання
Як збільшити або зменшити рецепт і не зіпсувати страву
Як збільшити чи зменшити рецепт: знайдіть коефіцієнт, помножте інгредієнти, діліть яйця за вагою, а потім підлаштуйте форму, приправи й час приготування.
Читати статтю
· 6 хв читання
Відео в рецепт: як записати рецепт із кулінарного відео
Відео в рецепт: як отримати письмовий рецепт із відео TikTok, YouTube чи Instagram, перевірити кількість і температуру та готувати без перемотувань.
Читати статтю
· 5 хв читання
Рецепти з продуктів, що є вдома: як готувати зі своєї комори
Рецепти з продуктів, що вже є вдома: як провести ревізію, підібрати страви до комори, спершу використати те, що псується, і менше викидати.
Читати статтю
· 5 хв читання
Застосунок для рецептів: TikTok, Instagram, сайти й папір
Як впорядкувати рецепти в одному застосунку: збирайте збережене з TikTok, Instagram, YouTube, сайтів і паперових карток в одну кулінарну книгу з пошуком.
Читати статтю
· 5 хв читання
Фото в рецепт: як перетворити фото страви на рецепт
Фото в рецепт: як ШІ перетворює знімок страви на інгредієнти, кроки й поживність, чого фото не покаже і як перевірити результат.
Читати статтю